紫地瓜奶酪

  • 【做　法】
  • 1.先將紫地瓜去皮後，放入電鍋中蒸熟備用。
  • 2.將吉利丁片泡冰水至軟化備用。
  • 3.將80公克的鮮奶、細砂糖、紫地瓜放入果汁機中打成泥。
  • 4.再將另外80公克鮮奶放入鍋中煮到60℃，再將吉利丁片擰乾加入拌勻至融解，再加入作法3的地瓜泥拌勻，填入容器中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
點心 .根莖類 .中式料理 .葷食
布丁奶酪果凍一次就成功
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