食譜:紫地瓜奶酪:www.ytower.com.tw

食譜:紫地瓜奶酪

  • 【做 法】
  • 1.先將紫地瓜去皮後,放入電鍋中蒸熟備用。
  • 2.將吉利丁片泡冰水至軟化備用。
  • 3.將80公克的鮮奶、細砂糖、紫地瓜放入果汁機中打成泥。
  • 4.再將另外80公克鮮奶放入鍋中煮到60℃,再將吉利丁片擰乾加入拌勻至融解,再加入作法3的地瓜泥拌勻,填入容器中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
上線日期: