炸芋頭餅

  • 【做　法】
  • 1將低筋麵粉與冷開水混合，攪拌均勻成粉漿後備用。
  • 2.取1片牛奶蘇打餅乾，放上40公克芋頭餡，再將另一片餅乾蓋上。
  • 3.將作法2的芋頭餅沾上作法1的粉漿，每一面都要均勻塗抹。
  • 4.備油鍋，以160℃的油溫將芋頭餅炸至呈金黃色後，撈起瀝乾油即可。
點心 .根莖類 .中式料理 .素食 .市售餅乾作點心
快樂廚房雜誌第49期
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