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食譜:炸芋頭餅

  • 【做 法】
  • 1將低筋麵粉與冷開水混合,攪拌均勻成粉漿後備用。
  • 2.取1片牛奶蘇打餅乾,放上40公克芋頭餡,再將另一片餅乾蓋上。
  • 3.將作法2的芋頭餅沾上作法1的粉漿,每一面都要均勻塗抹。
  • 4.備油鍋,以160℃的油溫將芋頭餅炸至呈金黃色後,撈起瀝乾油即可。
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