甘藍地瓜捲

• 【材　料】
• 甘藍 2片
• 豌豆芽 1小把
• 地瓜 2小顆
• 葡萄乾 1大匙

• 【做　法】
• 1.甘籃剝下整片洗淨，以沸水煮約1分鐘至軟，撈起瀝乾放涼備用。
  
• 2.豌豆芽洗淨；地瓜洗淨擦乾，放入電鍋中蒸熟後去皮，切成長條狀備用。
  
• 3.先將作法1甘籃片舖平後，再放上作法2的地瓜條和豌豆芽，最後撒上葡萄乾捲起即可。

• 【備　註】
• 地瓜富含高纖維，可幫助排便順暢。挑選到好吃的甘藍菜可以為你的菜單加分，尤其是水煮略微燙過後，自然的甜味，清爽的口感，讓你一口接著一口。