銀芽腐皮捲(1)

• 【材　料】
• 銀芽 120公克
• 腐皮 1張
• 香菇絲 20公克

• 【調 味 料】
• 香菇鮮美露 2大匙

• 【做　法】
• 1.銀芽以沸水汆燙約5秒後，撈起沖涼瀝乾與香菇絲一起拌勻成餡料備用。
  
• 2.腐皮分切成4份，將作法1拌好的餡料分放置腐皮上，包成春捲狀。
  
• 3.熱鍋，倒入約2大匙油，將作法2的腐皮捲下鍋煎至兩面焦黃後取出裝盤，淋上香菇鮮美露即可。