食譜:銀芽腐皮捲(1):www.ytower.com.tw

食譜:銀芽腐皮捲(1)

  • 【做 法】
  • 1.銀芽以沸水汆燙約5秒後,撈起沖涼瀝乾與香菇絲一起拌勻成餡料備用。
  • 2.腐皮分切成4份,將作法1拌好的餡料分放置腐皮上,包成春捲狀。
  • 3.熱鍋,倒入約2大匙油,將作法2的腐皮捲下鍋煎至兩面焦黃後取出裝盤,淋上香菇鮮美露即可。
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