芋頭牛奶冰棒

• 【材　料】
• 芋頭 200公克
• 二砂糖 50公克
• 熱水 100cc
• 鮮奶 50cc

• 【做　法】
• 1.芋頭去皮洗淨後，擦乾切成小丁，備用。
  
• 2.將作法1的芋頭丁放入蒸鍋中，用大火蒸約20~30分鐘後，取出待涼，用果汁機打成泥狀。
  
• 3.將作法2的芋泥加入混勻的糖水攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，待涼後分裝入冰棒模型中，放入冷凍庫中冷凍至結塊即可。

• 【備　註】
• 如果不想用果汁機製作芋泥，也可以用傳統方式蒸熟趁熱壓成泥。如果想要吃起來有顆粒的感覺，可以另外切些小顆芋頭粒混入芋泥中，冰棒會吃起來更有口感。