野菇清炒通心粉

• 【材　料】
• 蒜頭 2顆
• 洋蔥 50公克
• 鮮菇 80公克
• 紅甜椒 30公克
• 黃甜椒 30公克
• 蘆筍 3根
• 筆管通心麵 100公克

• 【調 味 料】
• 鹽 2小匙
• 義大利綜合香料 1大匙

• 【做　法】
• 1.蒜頭、洋蔥切碎；蘆筍去粗皮切段；鮮菇、紅甜椒、黃甜椒洗淨切條備用。
  
• 2.取小湯鍋注入八分滿水，加1小匙鹽（材料外）煮滾後，放入筆管通心麵煮至軟，撈起沖冷開水備用。
  
• 3.取鍋加少許油，油熱後爆香蒜碎及洋蔥碎，加入鮮菇條、蘆筍段、紅甜椒條、黃甜椒條炒香，再放入通心麵拌炒，最後加入鹽及義大利綜合香料拌炒均勻即可。