蘆筍炒白果

• 【材　料】
• 青蘆筍 200公克
• 白果 70公克
• 紅甜椒 25公克
• 薑末 5公克
• 熱水 60cc

• 【調 味 料】
• 雞粉 少許
• 鹽 少許
• 米酒 少許

• 【做　法】
• 1.青蘆筍洗淨切段；紅甜椒洗淨切片備用。
  
• 2.白果放入沸水中汆燙一下，撈出備用。
  
• 3.熱鍋，放入1/2大匙油，爆香薑末，再放入青蘆筍段、紅甜椒片、熱水以中火快炒一下。
  
• 4.再放入白果和所有調味料炒勻即可。