蘿蔔排骨湯(5)

• 【材　料】
• 去皮白蘿蔔 200公克
• 紅蘿蔔 80公克
• 玉米 1根
• 豬肩排 150公克
• 去皮中薑片 20公克
• 水 800㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.去皮白蘿蔔、切滾刀塊；紅蘿蔔去皮切滾刀塊；玉米洗淨切小段；豬肩排洗淨剁小塊，備用。
  
• 2.將作法1去皮白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、玉米塊以及豬肩排骨塊分別放入滾沸的水中汆燙，撈出洗淨備用。
  
• 3.取一湯鍋，放入作法2所有食材和水以小火煮約45分鐘，再加入鹽調味即可。