培根煎蘆筍

• 【材　料】
• 培根 4條
• 蘆筍 8根

• 【調 味 料】
• 黑胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.將蘆筍去尾部的老絲，再切成段狀洗淨備用。
  
• 2.培根平鋪，放入４根段狀的蘆筍，捲起固定，再撒上少許的黑胡椒粉，重覆此步驟至材料用畢。
  
• 3.起一個平底鍋，放入作法2的培根蘆筍捲，以小火慢慢的將每一面煎上色。
  
• 4.最後再使用紙巾將培根油沾掉一部份即可。

• 【備　註】
• 如何吃到脆與少油的培根蘆筍撇步，因培根本身油花很多，利用這種特性，只要用培根將蘆筍捲以小火不放油入鍋，上蓋煎至上色即可起鍋，少油又健康。