香芋鮮奶醬涼麵

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，放入適量的水煮至滾沸後，將市售蒟蒻麵汆燙1分鐘，撈出放入冰水中略浸泡後，立即撈起瀝乾盛盤備用。
  • 2.將藍紋起司切碎備用。
  • 3.將香芋鮮奶醬汁淋於作法1的蒟蒻麵，再撒作法2的藍紋起司碎和巴西利碎即可。
麵食 .根莖類 .西式料理 .葷食 .初夏32道清爽涼麵
快樂廚房雜誌第72期
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