烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
Close the sidebar
涼拌洋蔥(2)
【材 料】
洋蔥
180公克
黑芝麻
5公克
熟白芝麻
5公克
七味粉
2公克
【調 味 料】
日式醬油
80㏄
檸檬汁
15㏄
白醋
10㏄
糖
5公克
【做 法】
1.洋蔥逆紋切絲(泡水之後的弧度才會漂亮),泡入冰水中約5分鐘後濾乾水份撈起備用。
2.把所有調味料放入碗中,攪拌均勻成醬汁備用。
3.將作法1的洋蔥絲放入盤上,再淋上作法2的醬汁,並撒上黑芝麻、熟白芝麻和七味粉即可。
【備 註】
洋蔥要涼拌生吃時,泡入冰水中可將辣味成分溶解在水中,但不能泡太久,甜味和營養會跑掉,吃起來也不爽脆。
開胃前菜
.
根莖類
.
日式料理
.
素食
.
一袋洋蔥怎麼料理
快樂廚房雜誌第78期
上線日期:
6/12/2017