黃金柚香燴蓮藕

• 【材　料】
• 蓮藕 300公克
• 枸杞 1大匙

• 【調 味 料】
• 韓式柚子茶醬 2大匙
• 糖 1大匙
• 水 適量

• 【做　法】
• 1.將蓮藕去皮，再切成小片狀，浸泡入冷水中備用。
  
• 2.取一個湯鍋，加入作法1的蓮藕、枸杞與所有調味料。
  
• 3.以中小火煮開，再轉中火煮至蓮藕稍軟即可。

• 【備　註】
• 柚子茶醬除了可以泡茶飲用之外，他酸酸甜甜的味道還可以拿來料理，有意想不到的好滋味。其實家裡冰箱常有各種果醬，不妨加點創意拿來料理，就不怕放到過期。