白果炒蘆筍

• 【材　料】
• 白果 60公克
• 青蘆筍 300公克
• 鴻喜菇 50公克
• 薑片 10公克
• 辣椒絲 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 細砂糖 少許
• 香菇粉 少許
• 白胡椒粉 少許
• 熱水 3大匙

• 【做　法】
• 1.白果放入沸水中，汆燙一下撈出備用。
  
• 2.青蘆筍洗淨切段；鴻喜菇洗淨備用。
  
• 3.鍋燒熱，倒入適量油，加入薑片、辣椒絲爆香。
  
• 4.再放入作法2的青蘆筍段、鴻喜菇拌炒一下。
  
• 5.最後再放入作法1的白果和所有調味料拌炒入味即可。