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【材 料】
鴻喜菇
40公克
小黃瓜
40公克
竹筍
60公克
黃甜椒
40公克
紅蘿蔔
50公克
【調 味 料】
橄欖油
適量
鹽
1/4小匙
糖
1大匙
新鮮百香果汁
1又1/2顆
【做 法】
1.將小黃瓜、紅蘿蔔、竹筍洗淨,切成條狀;黃甜椒洗淨、去籽切成條狀;鴻喜菇去蒂頭,分成條狀,備用。
2.將作法1的材料與所有調味料拌勻後盛盤即可。
【備 註】
百香果含有多種豐富營養,而且香氣濃郁,用來做涼拌菜更是別有一番香氣,但市售的百香果醬添加物過多,可以買新鮮百香果當調味品,吃得更安心。
主菜
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根莖類
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中式料理
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素食
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健康涼拌蔬菜
快樂廚房雜誌第92期
上線日期:
10/27/2017