糙米黃豆地瓜飯

• 【材　料】
• 糙米 200公克
• 黃豆 50公克
• 白米 200公克
• 地瓜 100公克
• 水 450cc

• 【做　法】
• 1.糙米、黃豆分別洗淨，用清水浸泡6小時，再瀝乾水分。
  
• 2.白米洗淨瀝乾；地瓜洗淨去皮切丁。
  
• 3.電鍋內鍋放入瀝乾的白米、糙米和黃豆拌勻，加入450cc水，上層舖上地瓜丁。
  
• 4.電鍋外鍋加入2杯水（用電子鍋煮則不用另外加水），放入作法3的內鍋煮至開關跳起，開蓋拌勻，再加蓋燜5分鐘即可。

• 【備　註】
• 糙米含有豐富的維生素B群、E，以及鐵、鋅等礦物質；黃豆含有大量人體必須胺基酸、植物性脂肪，鈣、磷等礦物質，但容易漲氣和痛風的患者，建議減少用量。