麻油山藥豆包湯

• 【材　料】
• 山藥 250公克
• 豆包 80公克
• 薑 30公克
• 水 1000cc
• 中藥材：
  枸杞 10公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 糖 1小匙
• 胡麻油 2大匙

• 【做　法】
• 1.山藥、薑去皮後切成塊狀，豆包稍微沖洗後，切成塊狀，備用。
  
• 2.薑片與胡麻油一起炒香，放入作法1的山藥和豆包，加上其它調味料和水一起煮5分鐘。
  
• 3.起鍋前倒入枸杞即可

• 【備　註】
• 若喜歡薑濃郁的香氣，建議可以先用沙拉油將薑片爆香至金黃色，否則若用胡麻油來爆香，會比較容易產生苦味。