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食譜:麻油山藥豆包湯

  • 【做 法】
  • 1.山藥、薑去皮後切成塊狀,豆包稍微沖洗後,切成塊狀,備用。
  • 2.薑片與胡麻油一起炒香,放入作法1的山藥和豆包,加上其它調味料和水一起煮5分鐘。
  • 3.起鍋前倒入枸杞即可
  • 【備 註】
  • 若喜歡薑濃郁的香氣,建議可以先用沙拉油將薑片爆香至金黃色,否則若用胡麻油來爆香,會比較容易產生苦味。
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