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馬鈴薯比薩
【材 料】
馬鈴薯
1/2顆
聖女番茄
6顆
青豆仁
2大匙
雞蛋
2顆
太白粉水
1小匙
沙拉油
1大匙
【調 味 料】
胡椒鹽
適量
【做 法】
1.馬鈴薯去皮洗淨,切成圓薄片,備用。
2.聖女番茄洗淨切圓片;雞蛋打散倒入太白粉水拌勻,備用。
3.平底鍋倒入沙拉油,把作法1馬鈴薯片重疊排放成圓形,倒入水3大匙水,蓋上鍋蓋煮約3分鐘。
4.掀開鍋蓋擺上聖女番茄片和青豆仁,淋上作法2蛋液後蓋上鍋蓋,煎至蛋液熟透且水分收乾即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
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秋冬當令蔬菜這樣吃
快樂廚房雜誌第87期
上線日期:
11/21/2017