豆輪燒蘿蔔

• 【材　料】
• 白蘿蔔 1條
• 乾豆輪 150公克
• 豬五花 150公克
• 薑 20公克
• 沙拉油 2小匙

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 細砂糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔去皮洗淨，切滾刀塊；乾豆輪泡熱水至軟，撈起瀝乾，備用。
  
• 2.豬五花肉切粗條、薑切片，備用。
  
• 3.熱鍋加入沙拉油和作法2薑片爆香，放入豬五花肉條炒至肉色反白，加入作法1白蘿蔔塊略炒。
  
• 4.於作法3鍋中倒入400㏄的水，加入調味料拌勻，蓋上鍋蓋以小火煮約20分鐘，再加入作法1泡軟的豆輪煮約10分鐘即可。