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豆輪燒蘿蔔
【材 料】
白蘿蔔
1條
乾豆輪
150公克
豬五花
150公克
薑
20公克
沙拉油
2小匙
【調 味 料】
醬油
2大匙
細砂糖
1小匙
【做 法】
1.白蘿蔔去皮洗淨,切滾刀塊;乾豆輪泡熱水至軟,撈起瀝乾,備用。
2.豬五花肉切粗條、薑切片,備用。
3.熱鍋加入沙拉油和作法2薑片爆香,放入豬五花肉條炒至肉色反白,加入作法1白蘿蔔塊略炒。
4.於作法3鍋中倒入400㏄的水,加入調味料拌勻,蓋上鍋蓋以小火煮約20分鐘,再加入作法1泡軟的豆輪煮約10分鐘即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
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秋冬當令蔬菜這樣吃
快樂廚房雜誌第87期
上線日期:
11/21/2017