馬鈴薯沙拉(3)

• 【材　料】
• 馬鈴薯 300公克
• 小黃瓜 1條
• 紅蘿蔔 30公克
• 水煮蛋 1顆
• 玉米粒 30公克

• 【調 味 料】
• 美奶滋 50公克
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯去皮、切細條狀，泡水洗除澱粉質後瀝乾，再蒸熟、搗成泥，備用。
  
• 2.小黃瓜以鹽搓洗淨，切開去籽切粗丁；紅蘿蔔去皮切丁，放入滾水中汆燙至稍軟；玉米粒瀝乾。
  
• 3.水煮蛋取蛋黃搗碎，蛋白切小丁。
  
• 4.將所有材料、和調味料混合拌勻即可。