培根風味馬鈴薯

• 【材　料】
• 馬鈴薯 300公克
• 培根 30公克
• 蘑菇 100公克
• 奶油 1小塊
• 香菜 適量

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 味醂 1大匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯去皮、切粗丁，再泡水立即瀝乾；培根切小段；調味料混合。
  
• 2.鍋燒熱，倒入少許食用油，將作法1的馬鈴薯丁煎至稍上色，放入培根斷間出油脂，再放入蘑菇略煎。
  
• 3.續加入所有調味料充分拌炒入味，加入奶油、香菜，炒至奶油融即可。