雜糧可樂餅(1)

• 【材　料】
• 綜合雜糧 50公克
• 熟馬鈴薯泥 500公克
• 雞蛋 1顆
• 麵包粉 200公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 胡椒粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.先將綜合雜糧洗淨，放入滾水中煮約5分鐘後撈出，瀝乾備用。
  
• 2.將熟馬鈴薯泥與雞蛋、所有調味料和作法1的綜合雜糧拌勻，捏成橢圓球狀，於於外表均勻地沾上麵包粉。
  
• 3.熱一鍋油，將油溫加熱至約180℃，放入作法2，以中小火將表面炸至金黃且內部熟即可。

• 【備　註】
• 如果想要吃得更健康些，也可以將馬鈴薯泥換成山藥泥試試，吃起來一樣有飽足感，口感也很不同。