食譜:雜糧可樂餅(1):www.ytower.com.tw

食譜:雜糧可樂餅(1)

  • 【做 法】
  • 1.先將綜合雜糧洗淨,放入滾水中煮約5分鐘後撈出,瀝乾備用。
  • 2.將熟馬鈴薯泥與雞蛋、所有調味料和作法1的綜合雜糧拌勻,捏成橢圓球狀,於於外表均勻地沾上麵包粉。
  • 3.熱一鍋油,將油溫加熱至約180℃,放入作法2,以中小火將表面炸至金黃且內部熟即可。
  • 【備 註】
  • 如果想要吃得更健康些,也可以將馬鈴薯泥換成山藥泥試試,吃起來一樣有飽足感,口感也很不同。
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