烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
芋粿巧
【材 料】
糯米粉
300公克
在來米粉
60公克
芋頭
300公克
紅蔥頭
80公克
蝦米
30公克
溫水
300㏄
竹葉
適量
【調 味 料】
醬油
1大匙
鹽
1/4小匙
糖
1/2小匙
胡椒粉
1/4小匙
【做 法】
1.將竹葉泡熱水洗淨;芋頭去皮洗淨,刨絲;蝦米洗淨泡軟;紅蔥頭切末,備用。
2.熱一鍋,加入5大匙油,放入作法1的紅蔥頭末爆香至微焦,續放入蝦米炒香,再放入芋頭絲拌炒至微軟,加入所有調味料拌炒均勻,再加入水煮滾。
3.將作法2材料放入容器中,加入糯米粉和在來米粉拌勻揉成糰,分成適量大小,整形後放在作法1竹葉上,放入水煮滾的蒸籠中以中火蒸約20~30分鐘即可。
小吃
.
根莖類
.
中式料理
.
素食
.
4種粉類簡單做米食
快樂廚房雜誌第84期
上線日期:
6/15/2018