馬鈴薯泡菜煎餅(1)

• 【材　料】
• 馬鈴薯 1顆
• 韓式泡菜 50公克
• 蟹肉棒 5根
• 香菜 2根
• 紅辣椒 1/2根
• 蒜仁 3顆

• 【調 味 料】
• 砂糖 1小匙
• 香油 1小匙
• 麵粉 1大匙
• 全蛋 3顆
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯去皮，用刨絲器刨成絲狀備用。
  
• 2.將香菜切碎；紅辣椒與蒜仁切片；泡菜擰乾水分切碎；蟹肉棒切片備用。
  
• 3.取一個容器，加入作法1、2的材料與所有調味料，一起攪拌均勻。
  
• 4.取一個平底鍋，倒入1小匙沙拉油，加入作法3攪拌好的材料鋪平，以中小火煎至兩面金黃至熟即可。