醬蒸雙蔬

• 【材　料】
• 馬鈴薯 150公克
• 南瓜 100公克
• 薑末 30公克
• 芥藍菜 60公克
• 熟白芝麻 適量

• 【調 味 料】
• 龜甲萬薄鹽醬油 1大匙
• 香油 1大匙
• 水 40㏄

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯去皮切塊，南瓜去籽切塊狀，放入盤中。
  
• 2.所有調味料與薑末混合後，淋在作法1中，放入電鍋中，外鍋倒入1杯水，蒸約22分鐘。
  
• 3.再放入切段的芥藍菜，續蒸3分鐘。
  
• 4.起鍋撒上熟白芝麻，混合後即可食用。

• 【備　註】
• 綠色的葉菜類不耐蒸，所以最後快起鍋前再放入電鍋中，稍微蒸軟，這樣就能保有綠色葉菜的色澤與口感。
• 約30分鐘