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食譜:醬蒸雙蔬

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯去皮切塊,南瓜去籽切塊狀,放入盤中。
  • 2.所有調味料與薑末混合後,淋在作法1中,放入電鍋中,外鍋倒入1杯水,蒸約22分鐘。
  • 3.再放入切段的芥藍菜,續蒸3分鐘。
  • 4.起鍋撒上熟白芝麻,混合後即可食用。
  • 【備 註】
  • 綠色的葉菜類不耐蒸,所以最後快起鍋前再放入電鍋中,稍微蒸軟,這樣就能保有綠色葉菜的色澤與口感。
  • 約30分鐘
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