韓式辣拌醬

• 【材　料】
• 絞肉 50公克
• 洋蔥 50公克
• 木耳 60公克
• 胡蘿蔔 60公克
• 蔥花 30公克
• 蒜末 20公克
• 薑末 5公克
• 韭菜 40公克

• 【調 味 料】
• 韓式辣醬 2大匙
• 醬油 1大匙
• 水 200cc
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.將洋蔥、木耳及胡蘿蔔切丁；韭菜切末備用。
  
• 2.鍋燒熱，倒入沙拉油，以小火爆香蒜末、薑末和作法1的洋蔥丁。
  
• 3.放入豬絞肉，以大火炒散，加入作法1的木耳丁及胡蘿蔔丁炒香。
  
• 4.加入韓式辣醬炒勻後，加水及醬油煮開，以小火煮約1分鐘至湯汁略呈稠狀。
  
• 5.最後再加入韭菜末及香油炒均勻即可。