梅漬山藥

• 【材　料】
• 山藥 300公克
• 烏梅 50公克
• 柳橙皮 5公克
• 梅子粉 10公克

• 【調 味 料】
• 蘋果醋 3大匙
• 細砂糖 2大匙
• 開水 2大匙

• 【做　法】
• 1.山藥洗淨去皮，切成粗條備用。
  
• 2.烏梅去籽切片，柳橙皮切細絲備用。
  
• 3.將調味料所有材料和梅子粉放入容器中，攪拌均勻後，濾除梅楂。
  
• 4.將作法1、2的所有材料放入作法3的梅醋中，浸泡20分鐘即可。