桂圓芋頭

• 【材　料】
• 芋頭 300公克
• 桂圓肉 50公克
• 炸芋絲 少許
• 海苔粉 少許

• 【調 味 料】
• 焦糖漿 5大匙
• 冰糖 1大匙
• 蜂蜜 1大匙

• 【做　法】
• 1.芋頭去皮洗淨，切成塊狀；桂圓泡水備用。
  
• 2.將作法1的芋頭塊放入盤中，加入調味料所有材料和作法1的桂圓肉。
  
• 3.再放入蒸籠中蒸約20分鐘，蒸至鬆透，放涼冷藏。
  
• 4.食用時取出盛盤，可放上炸芋絲和海苔粉裝飾即可。