中卷美人腿

• 【材　料】
• 中卷 1尾
• 茭白筍 250公克
• 辣椒絲 20公克
• 蒜末 20公克

• 【調 味 料】
• 喜馬拉雅山岩鹽 1茶匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.中卷去皮膜及腸肚後洗淨切粗條；茭白筍切粗條，備用。
  
• 2.燒一鍋水，將中卷及筊白筍分別下鍋煮約2分鐘至熟，取出沖涼開水備用。
  
• 3.所有材料及調味料放入盆中拌勻即可。