蘆筍汁

• 【材　料】
• 白蘆筍 500公克
• 水 2500㏄

• 【調 味 料】
• 白砂糖 130公克

• 【做　法】
• 1.白蘆筍洗淨切段，拍打一下備用。
  
• 2.鍋中加入水煮至滾沸，放入白蘆筍再煮至滾沸，轉小火續煮30分鐘。
  
• 3.在作法2中加入白砂糖煮至糖融化，放涼後瀝出材料渣渣即可。
  
• 4.可冷藏或加入冰塊享用。

• 【備　註】
• 用白蘆筍煮蘆筍汁，要比用綠蘆筍來得香甜。