烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
芥蘭燴三鮮
【材 料】
蝦仁
50公克
小章魚
50公克
鯛魚片
1片
紅甜椒
1/2粒
黃甜椒
1/2粒
青椒
1/2粒
蒜頭
2粒
紅辣椒
1/3根
芥藍菜
1把
白米
30公克
水
350㏄
【調 味 料】
鹽巴
少許
白胡椒
少許
醬油
少許
香油
1小匙
辣豆瓣
少許
米酒
1大匙
【做 法】
1.首先將蝦仁去背去除沙筋,鯛魚切小丁,小章魚洗淨,再全部放入沸水中汆燙過水備用。
2.將紅、黃、青甜椒去籽切成菱形狀;蒜頭與紅辣椒切碎,備用。
3.將白米洗淨,與水350㏄一起放入果汁機中攪打成漿狀,備用。
4.把芥藍菜切成段狀,再放入沸水中汆燙過水備用。
5.熱鍋,加1大匙沙拉油,放入作法2材料以中火爆香,再加入作法1材料與所有調味料,翻炒均勻。
6.最後加入作法2打好的米漿,略煮至稠狀即可。
主菜
.
根莖類
.
中式料理
.
葷食
.
天然食材也能勾芡
快樂廚房雜誌第91期
上線日期:
8/7/2018