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味噌拌山藥
【材 料】
日本山藥
200公克
柴魚片
適量
蔥花
5公克
【調 味 料】
味噌醬
2大匙
【做 法】
1.山藥洗淨去皮後切絲裝盤。
2.撒上柴魚片及蔥花後淋上味噌醬即可。
【備 註】
味噌醬
材料
細味噌 2大匙
柴魚醬油 1大匙
味醂 2大匙
涼開水 1大匙
白芝麻 1大匙
作法
細味噌與涼開水先調勻後加入其他材料拌勻即可。
香甜的味噌醬吃起來非常濃郁,可搭配清爽的蔬菜。
開胃前菜
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根莖類
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日式料理
.
葷食
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32道夏日開胃經典醬料
快樂廚房雜誌第91期
上線日期:
8/24/2018