彩椒拌洋蔥

• 【材　料】
• 紫洋蔥 120公克
• 紅黃甜椒 60公克
• 柴魚片 適量

• 【調 味 料】
• 日式油醋 3大匙

• 【做　法】
• 1.紫洋蔥去皮對剖後橫切絲，紅黃甜椒去籽切絲。一起放入冰水中浸泡2分鐘後取出瀝乾。
  
• 2.裝入盤中，撒上柴魚片，淋上日式油醋拌勻即可。

• 【備　註】
• 日式油醋
  材料
  醬油 2大匙
  蘋果醋 4大匙
  細砂糖 2大匙
  蒜末 10公克
  熟芝麻 1茶匙
  作法
  將所有材料混合沖份拌勻即可。
• 是一款口味清爽的拌醬，適合與蔬菜、沙拉做調味。