肉片拌黃豆芽

• 【材　料】
• 瘦肉 100公克
• 黃豆芽 150公克

• 【調 味 料】
• 韓式辣椒醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉用水煮或蒸10分鐘至熟後待涼切片備用。
  
• 2.燒一鍋水，將黃豆芽汆燙半分鐘後泡涼後瀝乾裝盤，鋪上肉片。
  
• 3.再淋上韓式辣椒醬拌勻食用即可。

• 【備　註】
• 韓式辣拌醬
  材料
  蒜泥 15公克
  蔥花 15公克
  韓式辣椒醬 2大匙
  細糖 2茶匙
  涼開水 2大匙
  香油 2茶匙
  作法
  將所有材料混合即可。
• 韓式口味的辣醬較辛，較適合本身味道淡的食材，像白肉、蔬菜等。