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食譜:肉片拌黃豆芽

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉用水煮或蒸10分鐘至熟後待涼切片備用。
  • 2.燒一鍋水,將黃豆芽汆燙半分鐘後泡涼後瀝乾裝盤,鋪上肉片。
  • 3.再淋上韓式辣椒醬拌勻食用即可。
  • 【備 註】
  • 韓式辣拌醬
    材料
    蒜泥 15公克
    蔥花 15公克
    韓式辣椒醬 2大匙
    細糖 2茶匙
    涼開水 2大匙
    香油 2茶匙
    作法
    將所有材料混合即可。
  • 韓式口味的辣醬較辛,較適合本身味道淡的食材,像白肉、蔬菜等。
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