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韓式馬鈴薯湯
【材 料】
牛肉片
100克
玉米筍
60克
馬鈴薯
150克
胡蘿蔔
60克
青椒
50克
鮮香菇
2朵
洋蔥絲
40克
蒜末
10克
【調 味 料】
蠔油
1大匙
韓式辣椒醬
3大匙
水
700CC
香油
1茶匙
【做 法】
1.馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切滾刀塊,、玉米筍及青椒切小塊。韓式料椒醬加入50CC水拌開。
2.熱鍋下2大匙沙拉油,小火爆香洋蔥絲及蒜末,加入牛肉炒至表面變白。
3.加入水煮開,放入所有材料,倒入蠔油及韓式辣椒醬。
小火煮約20分鐘後關火加入香油即可。
湯
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根莖類
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韓式料理
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葷食
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元氣滿滿的32道蔬菜湯
快樂廚房雜誌第92期
上線日期:
9/6/2018