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三絲洋蔥
【材 料】
洋蔥
200公克
紅蘿蔔
100公克
木耳
50公克
蒜末
10公克
沙拉油
2大匙
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
香油
1大匙
【做 法】
1.將洋蔥、紅蘿蔔及木耳切絲,備用。
2.熱鍋倒入沙拉油,加入蒜末及作法1的洋蔥絲以中火炒至有香味。
3.加入作法1的紅蘿蔔絲、木耳絲及鹽、白胡椒粉,以中火炒至洋蔥絲及胡蘿蔔絲軟化後,再倒入香油炒勻即可。
開胃前菜
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根莖類
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中式料理
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素食
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10道抗漲美食-平價食材
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
10/4/2018