三絲洋蔥

• 【材　料】
• 洋蔥 200公克
• 紅蘿蔔 100公克
• 木耳 50公克
• 蒜末 10公克
• 沙拉油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.將洋蔥、紅蘿蔔及木耳切絲，備用。
  
• 2.熱鍋倒入沙拉油，加入蒜末及作法1的洋蔥絲以中火炒至有香味。
  
• 3.加入作法1的紅蘿蔔絲、木耳絲及鹽、白胡椒粉，以中火炒至洋蔥絲及胡蘿蔔絲軟化後，再倒入香油炒勻即可。