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麻辣脆薯
【材 料】
冷凍薯條
200公克
蒜末
20公克
蔥花
20公克
【調 味 料】
老干媽香辣脆油辣椒
3大匙
【做 法】
1.冷凍薯條在鋪有錫箔紙的烤盤上,放入預熱好的烤箱中,以上火200℃下火200℃烤約12分鐘,取出翻動再續烤至外觀略金黃酥脆狀,取出盛入容器中。
2.將蒜末、蔥花和老干媽香辣脆油辣椒拌勻,淋至作法1的薯條中拌勻即可。
【備 註】
烤過的冷凍薯條不像炸過的薯條含較多油,所以可搭配以老干媽香辣脆油辣椒調製成的沾、淋醬或拌醬一起食用,不僅入口香氣獨特,更可當成閒暇時的休閒食用點心。
製作時間:5分鐘
份量:1人
主菜
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根莖類
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西式料理
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素食
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無油煙簡易料理
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
10/8/2018