照燒淋起司芋頭糕

• 【材　料】
• 芋頭糕 200公克
• 起司片 4片
• 餛飩皮 12張
• 蔥花 10公克

• 【調 味 料】
• 柴魚醬油 2大匙
• 味醂 4大匙
• 細糖 2茶匙

• 【做　法】
• 1.芋頭糕切成手指大小的條狀；起司切成與芋頭糕同樣大小條狀，備用。
  
• 2.將芋頭糕與起司用餛飩皮包成長條狀，封口沾水黏緊。
  
• 3.熱油鍋，將包好的芋頭糕下鍋油炸成金黃後取出瀝乾油裝盤。
  
• 4.所有調味料下鍋煮成醬汁淋上，撒上蔥花即可。

• 【備　註】
• 餛飩皮薄易熟，且包入的餡料都能直接食用，因此只要將餛飩的表皮炸至金黃色就能起鍋，這樣吃起來口感最恰到好處。