芋頭鮮奶

  • 【做　法】
  • 1.芋頭去皮洗淨切丁，放入電鍋中，外鍋加入1杯水煮至開關跳起，加入二砂糖拌均勻燜15分鐘，即蜜芋頭。
  • 2.取1/3作法1的蜜芋頭放入果汁機中，加入鮮奶攪打均勻。
  • 3.取鍋，倒入作法2的芋頭鮮奶，加入煉乳加熱煮滾。
  • 4.取杯，倒入作法4的芋頭鮮奶，放上適量作法1的蜜芋頭即可。
飲料 .根莖類 .中式料理 .葷食 .寒冷冬天的幸福熱茶飲
快樂廚房雜誌第106期
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