辣味奶油馬鈴薯

• 【材　料】
• 馬鈴薯 1顆
• 蒜頭碎 5公克
• 新鮮辣椒碎 5公克

• 【調 味 料】
• 動物性鮮奶油 100㏄
• 乾辣椒碎 5公克
• 七味粉 5公克
• 鹽 7公克
• 糖 5公克
• 匈牙利辣椒粉 3公克

• 【做　法】
• 1.先將馬鈴薯洗乾淨擦乾，切成塊狀，放入油鍋中炸熟至金黃色，撈起備用。
  
• 2.取平底鍋燒熱，倒入少許沙拉油，爆香蒜碎及新鮮辣椒碎，再放入乾辣椒碎、七味粉，拌炒至香，倒入動物性鮮奶油，煮滾放入鹽糖和匈牙利辣椒粉調味。
  
• 3.最後再放入作法1炸好的馬鈴薯，煮至收汁即可。