櫻花碧筍

• 【材　料】
• 蘆筍 1把
• 蒜頭 2顆
• 辣椒 1/3根
• 櫻花蝦 1大匙

• 【調 味 料】
• 龜甲萬甘醇醬油 1大匙
• 米酒 1大匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.蘆筍去根部表皮粗纖維，切成適當段狀；蒜頭切末；辣椒切片，備用。
  
• 2.熱鍋，放入櫻花蝦乾煸至香取出櫻花蝦備用。
  
• 3.作法2鍋中倒入少許油，放入蒜末、辣椒片炒香。
  
• 4.再加入蘆筍段、櫻花蝦、米酒與水炒熟，最後加入龜甲萬甘醇醬油炒勻即可。

• 【備　註】
• 櫻花蝦要以乾煸的方式香氣才會散發出來，而最後再加入龜甲萬甘醇醬油嗆出的醬油香，與櫻花蝦的香氣融合在一起非常對味。
• 約10分鐘