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食譜:櫻花碧筍

  • 【做 法】
  • 1.蘆筍去根部表皮粗纖維,切成適當段狀;蒜頭切末;辣椒切片,備用。
  • 2.熱鍋,放入櫻花蝦乾煸至香取出櫻花蝦備用。
  • 3.作法2鍋中倒入少許油,放入蒜末、辣椒片炒香。
  • 4.再加入蘆筍段、櫻花蝦、米酒與水炒熟,最後加入龜甲萬甘醇醬油炒勻即可。
  • 【備 註】
  • 櫻花蝦要以乾煸的方式香氣才會散發出來,而最後再加入龜甲萬甘醇醬油嗆出的醬油香,與櫻花蝦的香氣融合在一起非常對味。
  • 約10分鐘
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