薑蜜桔茶

• 【材　料】
• 老薑 30公克
• 蜂蜜 30㏄
• 金桔 3顆
• 冷開水 300㏄

• 【做　法】
• 1.老薑洗淨、切片，與冷開水一起放入鍋中，以中大火煮至滾沸，改小火繼續煮15分鐘，熄火，備用。
  
• 2.在作法1熱薑茶中加入蜂蜜、擠入金桔汁，倒入成品杯中即可。

• 【備　註】
• 薑蜜桔茶一定要用老薑，因為薑會因為其種植時間長短，而有性味的差異，嫩薑性涼、老薑性溫熱，除此之外，老薑煮出來的薑茶辣度才夠味。