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薑蜜桔茶
【材 料】
老薑
30公克
蜂蜜
30㏄
金桔
3顆
冷開水
300㏄
【做 法】
1.老薑洗淨、切片,與冷開水一起放入鍋中,以中大火煮至滾沸,改小火繼續煮15分鐘,熄火,備用。
2.在作法1熱薑茶中加入蜂蜜、擠入金桔汁,倒入成品杯中即可。
【備 註】
薑蜜桔茶一定要用老薑,因為薑會因為其種植時間長短,而有性味的差異,嫩薑性涼、老薑性溫熱,除此之外,老薑煮出來的薑茶辣度才夠味。
飲料
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根莖類
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中式料理
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素食
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春日的溫和蔬果飲
快樂廚房雜誌第95期
上線日期:
4/8/2019