雞汁鮮蔬鍋

• 【材　料】
• 西芹 2根
• 洋蔥 1/2顆
• 紅甜椒 1/2顆
• 蒜仁 3顆
• 玉蜀黍 1根
• 小馬鈴薯 5顆

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許
• 雞高湯 1200㏄
• 奶油 20公克

• 【做　法】
• 1.將小馬鈴薯外皮用菜瓜布刷洗乾淨，再對切成四瓣備用。
  
• 2.把西芹與紅甜椒切小塊狀；蒜頭切片；玉蜀黍切小段；洋蔥切小塊備用。
  
• 3.取炒鍋加熱，加入少許沙拉油，再加入作法1和2的所有材料，以中火先爆香。
  
• 4.再加入調味料所有材料，以中火燉煮約15分鐘，至馬鈴薯軟化即可。